蔓越莓饼干的做法哪种蔓越莓干好

蔓越莓饼干的做法主料 低筋面粉 135g 鸡蛋液 15ml 黄油 75g 糖粉 60g 辅料 蔓越莓干 35g 盐 适量 步骤 1.称好所用原料。 2.黄油软化后，加入糖粉。 3.搅拌均匀。不需要打发。 4.分两次加入鸡蛋液， 5.搅拌均匀。 6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。 7.搅拌均匀，成为面团。 8.将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。 9.冻硬的长方形面团用刀切成片。 10.切好后放入烤盘，入烤箱，170度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

饼干很好做，只要有烤箱就行了，关键是看配方。 我觉得网上的配方糖太多了，有些甜，下面是我用的配方 低筋面粉    115克     蔓越莓干    35克    （多点少点都没关系） 鸡蛋液(打散的全蛋)    1大勺(15ml)     黄油    60克     糖粉    50克     1. 黄油不需要打发，跟糖，鸡蛋液混合一起，让糖融化 2. 把所有的材料都和到一起，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体，用保鲜膜抱起来并放入冰箱冷冻一个小时 (是冷冻不是冷藏哦，不能太久，要不然切的时候容易碎掉) 3. 冷冻后的面团拿出来切成0.7cm左右的片 4. 切好后放进预热好的烤箱，上下火180度，20分钟 5. 考完以后，不要马上拿去来，在烤箱里放置一会，饼干脆后就能拿出来吃了。