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虾怎么做才好吃？这要根据各人口味来定，有的人喜欢清淡一点的，可做盐水虾；口味重一点的，可做红烧大虾；有人喜欢鲜一点的，可做醉虾；还有油爆虾、面拖虾等等。
老吃一种口味的虾难免会吃厌，可以各种吃法换着吃。盐水虾、醉虾一定要用活虾做，死虾或小虾可做面拖虾
身子一节一节的像蜈蚣的样子的是立虾。是蒸着吃的，就像蒸馒头似的，就行，大约十五到十八分钟，放在篦子上蒸。什麽料也不用放。
平时吃的身体卷起来的是基围虾，基围虾用水煮著吃，开锅後就可以吃了。不要放材料。
皮皮虾3月份左右好还是做法呢，清蒸皮皮虾 原料：皮皮虾两斤 做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，
凉水下锅，切点葱段，放几粒花椒，煮着吃，不用蘸调料