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苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。其性味甘酸而平、 微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为"全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是-切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌，防铅中毒。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起个苹果闻- 闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
你好，网上查阅资料可知，
苹果中含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养素。另外，苹果中的镁可使皮肤健美、红润光泽；苹果中的果胶可降低蛋固醇；苹果中所含有机酸成分能刺激肠胃蠕动；苹果中含有可溶性纤维，可调节血糖平衡，有利于糖尿病患者。