酿制葡萄酒注意的事项有哪些

随着葡萄酒产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊葡萄酒的酿制，但是由于普通家庭对酿酒工艺不是十分的熟悉，造成了大量的浪费，现在就来详细介绍自酿葡萄酒注意事项。 自酿葡萄酒注意事项： 1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，但可以接触干净的不绣 钢制品。 2、在发酵时，发酵器的盖子一定不要盖死，因为在发酵的过程中会释放出一定的二氧化硫，这些气体是需要 排出去的。 3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用 时加糖 4、容器不能放在太阳下晒，需要放到阴凉处。 还可添加0张