自制葡萄酒需要注意哪些问题?

发布于2022-08-01 08:58:58
3个回答
admin
网友回答2022-08-01
可以自制,较为普遍;
完好无损的葡萄、白糖,比例10:4,即10斤葡萄4斤糖,不喜欢太甜的适当调整比例也可;
把葡萄洗干净晾干然后将葡萄用手挤破放在干净的玻璃容器(卖散装粮食酒的店里有合适的容器)里,上面撒一层白糖,以此类推,一层葡萄一层糖,将容器密封10天,拆开后将容器里的葡萄籽、皮过滤掉,再次将容器密封放置一个月后即可食用,具有活血养胃、增强心脏之功能。
在做任务,希望被采纳。
admin
网友回答2022-08-01
其实也没什么,一是注意用来发酵的容器要消毒;二是掌握好发酵时间;三是糖要放冰糖,比例是6斤葡萄一斤冰糖。
admin
网友回答2022-08-01
其实按自己的口味,本人不喜欢吃太甜的,所以三斤葡萄最好放不要多过于半斤的糖,喝起来才有酒的味道,而且醇造过程中,一定要密封,而且不动。

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