蘑菇，平菇深加工，怎么做？

蘑菇深加工的产品很多。例如腌渍。烘干，速冻，调味等等。不知你说的是哪一种。

不知你购买的是菌种还是出菇的菌袋。如果是出菇的菌袋。只要保持适宜的温度，空气湿度，良好的通风环境就可以了。