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新鲜翅中 500g
盐 味精 适量
鸡精 适量
姜 蒜 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量
酱油 料酒 适量
方法/步骤
首次将翅中洗净，然后用刀在上面划几道，若果想获得更好的口感，充分的入味，也可以用签字在上面扎一些孔。就像这样，如果不在乎美观，在后面也划几道会更好。
将买好的翅中用开水煮一分钟，可以放一些葱姜在水里去腥，由于翅中很嫩，因此要把握好时间，一分钟就足矣，我们一会还需要放入烤箱烤制，因此时间不必过久。
然后找一个盆子，将鸡翅拌入切好的葱姜末，适量鸡精，料酒，白糖，味精和酱油以及少许的盐撒入。然后搅拌均匀，至少腌制4个小时，才能充分入味，如果天气热，需放到冰箱中。
腌制好后，拿出鸡翅，准备好蜂蜜和烤箱，将烤箱预热到一定温度，将鸡翅均匀地放在烤架上。然后塞进烤箱，定时20分钟。
当烤制差不多时，大约10分钟左右，具体看情况，将烤翅拿出，涂抹蜂蜜。要是要刷子会更好，我只能用筷子来抹蜂蜜了。抹完后要继续放入烤箱烤制，然后等颜色焦黄的时候才可取出。
最后，烤制好了，大功告成，赶紧尝一尝你自己做的美味吧！外酥里内，别提了~
千万别忘了时间，最后烤糊了啊~如果喜欢吃甜的，就多刷一些蜂蜜。