2个回答
乳脂奶酪+鲜奶油+可可粉+可可液，这个是我做过的。只在奶油里面加可可粉会让奶油变色，但是没有太多的香味，而且可以让奶油瞬间变干，非常容易就油水分离了。小心加啊~~~~
做巧克力奶油是用巧克力，做法如下：
一、材料
基础奶油200克，黑巧克力80克，牛奶20克，朗姆酒10克。
二、做法
1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加热并不断搅拌，直到完全融化。融化后的巧克力液冷却到室温，比较粘稠的状态，但不要凝固。
2、用打蛋器搅打基础奶油霜，边搅打边倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入。
3、在搅拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并继续搅打。
4、打到奶油霜顺滑细腻就可以了。