2个回答
冬瓜具有清热解暑功效，患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。连皮一起煮汤，效果更明显。豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。下面就是冬瓜豆腐汤的做法： 1、把冬瓜去皮去籽切成块，豆腐也切成块，蒜切末，小葱叶切碎; 2、葱蒜爆香; 3、冬瓜块放进去，加入生抽翻炒; 4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水煮; 5、把豆腐块和海带一同放进去中煮，加盐，淀粉勾薄芡; 6、撒上葱花，倒入醋、香油即可。 冬瓜豆腐汤就完成了，清凉爽口，美味解毒。
做法：冬瓜洗净切块，与豆腐一起放锅中煮汤。
功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。
*自古以来，冬瓜被认为是医学研究认为，冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪，含钠量低，不但糖尿病也大有益处。