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教学活动目标是根据教学工作的目的和任务，在充分了解幼儿身心发展状况和教学内容的基础上，为某一教学活动所设定的拟最终达成的结果，它是每一次教学活动的出发点和归宿。因此，活动目标是教学目的和任务在教学活动中的具体化，是教学活动设计中的重要组成部分，是教师发挥主导
作用的依据，也是进行教学评价的依据。
以往的教学以教师为主导,强调知识点的落实，而二期课改倡导打破学科界限，关注课程整合，允许教师在内容上做多样化的选择，并较多地关注幼儿的个体体验。在“内容”变化，“观念”转变的过程中，教师往往难以准确地把握目标制订的关键点。新课改强调幼儿的能力发展、情感体验，强调发挥课程的整体效应，这直接导致了传统教学活动目标与新课程背景下教学活动目标的差异，教师应认真研究新课改的理念，依此来架构目标。具体来说，要注意目标关注能力，淡化知识技能
在新课改中，教学活动的目标更关注幼儿能力的提高和情感的培养，知识技能相对淡化，更关注如何在必要的知识技能的基础上来推进幼儿的整体发展。目标是对活动结果的预设，更重要的是其对教师组织教学所起的引领作用。制订目标时要改变以往以学科需求为主线的做法，要更关注分析幼儿的兴趣点、现有经验与能力的需要。
在同课异构的活动交流中我们的体会是：首先，要判断某一内容更适合用集体活动还是个别活动完成；其次，要思考每个年龄段的幼儿有哪些需求和特点，据此寻找合适的、有挑战性的目标；第三，要思考如何完善目标，即根据目标选择内容、设计环节，然后再反过来思考目标的有效性。
如果说制订目标仅仅是活动的开始，那么学会评价目标有助于进一步完善活动，如教师可从目标陈述看其是否符合课改理念；从环节设计与目标是否匹配看其适切性；从教学活动现场幼儿的反应看目标的挑战性，等等。制订好目标后，教师还需对已制订好的目标进行不断反思，使其尽可能更加合理、更加完善。科学活动的目标制订需要教师客观、深入地分析活动素材的内涵和幼儿的已有经验，并紧紧抓住新课改精神，这样才能制订出恰当的活动目标。