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火锅底料肯定是重庆这边是最正宗的
你可以到学校参观，试吃味道
火锅底料培训可以到专业的学校
师资力量好的 有实力的
这样学的才正宗
如果要学习到正宗的火锅底料，可以选择厨师烹饪学校的哦，厨师烹饪学校会有专业的老师，而且火锅学习的味道比较正宗，可以体验，满意后报名的呢~
肯定还是四川和重庆的最正宗，爱吃火锅的人一般还是买当地的底料；当然现在海底捞也做底料了，口味也不少。