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没有淡奶油可以做冰淇淋，下面是具体做法：
准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个
1、准备好蛋黄，白糖，纯牛奶备用。
2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。
3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。
4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。
5、把准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
6、牛奶端到桌上，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
7、将蛋奶液再倒回锅中煮至微沸后关火，倒入容器中晾凉 。
8、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。
9、将冻好的冰淇淋取出装盘即可食用。
没有淡奶油可以做冰淇淋，做法如下：
一、材料
黄2个、牛奶400mL、白糖少许
二、做法
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
可以，就是味道不如加奶油的，你百度一下有很多不用奶油的冰淇淋做法
因为买不到淡奶油，可以用自制奶油代替淡奶油吗？ 在网上肯定有卖 我曾经自己动手用奶打 没成功 最后在蛋糕坊里买到了
金钻奶油是植脂奶油，自己吃尽量不要用，雀巢奶油对然打发性稍差一点，但是做冰激凌完全够了，另外也可以用铁塔、欧德宝、安佳等品牌的动物奶油。
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