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大家喜欢喝什么酒？当然是喜欢喝好酒，好酒有几个标准，不燥喉、不辣喉，喝后不嘴干舌燥，第二天不头疼，适量的饮酒不对身体有危害，最好是有机绿色食物酿造的；至于喝哪一种酒就根据自己所在的地域、风俗、性格、口感而定，过去大都偏爱浓香型酒，但现在大都转向酱香型，因为浓香型酒太烈，而且容易勾兑，容易出现假酒，尤其是那些很有名的酒，由于利润很高，很多人仿造或泯灭人性的用工业酒精勾兑，所以引起广大消费者的反感。而酱香型酒必须是以粮食为原料酿造并长期窖藏才能出天然的香味，在老酒与新酒勾兑的时候必须有一个恰当的比例，不然也到不了53度，也出不了诱人香味。所以现在的消费者比较青睐于酱香型白酒。
浓香型白酒是所有香型中，最常见的，酱香型白酒的典型代表是茅台酒，虽然名气在那里，但喜欢酱香的人相对会少很多，汾酒是清香型白酒，它的味道被广大爱酒人士所认同。