浓香型和酱香型白酒的区别是什么?哪种酱香型白酒更好喝,而且不上头?

发布于2022-01-09 20:05:06
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网友回答2022-01-09
浓香型白酒,采用老窖为发酵生香基地,窖龄越长,窖泥中的酿酒微生物越多,生产的酒越好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁,绵柔甘烈,香味协调,绵甘适口,回味悠长。如泸州老窖五粮液剑南春全兴大曲沱牌曲酒、洋河、双沟、古井、宋河粮液等。 酱香型白酒,采用高温制曲二次投料,堆积发酵的生产工艺。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇厚。口味细腻、优雅,空杯留香持久。像茅台酒郎酒等。

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