火锅底料配方生产厂家??

野生菌菌汤—雅乐鲜菌汤底料--方便快捷，在家就能喝健康养生菌汤 雅乐鲜菌汤底料，用山珍菌精制而成，含有大量的微量元素硒、锌、铁，汤中所含的多种维生素又起到了补充水分、滋润肌肤的功效，能保证肌肤不再干燥，美容是此火锅具有的时髦功效，美味、健康、美容，成了山珍火锅被宠爱的理由! 为什么选择雅乐鲜，因为我们有着传统火锅底料无法超越的优势： 1、口感清香不油腻，锅底基本无残渣 2、菌汤底料以天然野生菌为主要原料，安全放心 3、一袋一锅，直接冲调，方便快捷 4、口味清爽，菌香自然，是不能吃太辣火锅的朋友们的首选 5、吃火锅后再不用担心身上有很浓的味道 6、国家QS认证，承诺7天内无理由退货 7、选取优质野生菌制作，营养价值高，是集味觉、口感、养生为一体的新型火锅底料 雅乐鲜菌汤底料冲调方法： 雅乐鲜菌汤底料（比例：1克：50克高汤） 野生菌菌汤原料—雅乐鲜山珍煲--开创清汤底料新时代--成本低 雅乐鲜山珍煲汤料选用松茸、牛肝菌、鸡枞菌等各种名贵野生食用菌为原料，经生物粉碎技术精制而成。其菌味十足，营养丰富。特备适合于火锅白汤锅、山珍汤煲锅以及各类中餐的汤制品。 主要食用功效：能调节人体机能、增强免疫力、美容、促进食欲、恢复大脑功能。 适宜人群：老幼皆宜，菌汤是养生的首选，在热情似火的夏季午后喝上一碗菌汤，既补充了由于出汗过多而损耗的体液，有可以保养容颜。 老话说“饭前先喝汤，胜过良药方”。中国人爱喝汤是出了名的，吃饭没有喝汤，这顿饭肯定让人不满足，因此餐桌上总有各式汤品出现。汤，是丰富餐厅点的最佳元素，过去汤品是各式菜肴的最佳配角，现在汤品更晋升成为餐桌的主角。 山珍煲汤的制作，以鲜为核心，以养为目的，以礼为食俗。营养均衡，味鲜汤香的菌汤自成一派，在中国汤品中脱颖而出，扬名五洲四海，美食家誉为“一汤在桌，满室皆春”，由此成为中国饮食文化的瑰宝。 一、雅乐鲜山珍煲熬制方法： 1、标准比例：汤料包：雅乐鲜山珍煲1斤：50斤水 2、步骤：加冷水浸泡汤料约10-30分钟 3、开始温度50-60°,大火冲开，持续约10分钟，达到沸 点100°,小火持续30分钟。 二、高汤的操作方法和配料：（100斤汤）大骨3斤，鸡架5斤，猪皮3斤，老姜0.5斤，大葱0.5斤，花椒10克。用大火冲开，小火微调，大约1小时30分钟。 调锅（3000克菌汤一锅计算）：以菌汤用量1000克和高汤2000克冲兑，加入： 调味料：（雅乐鲜蘑菇精20克，雅乐鲜山珍精20克，猪油20克，鸡油20克，雅乐鲜菌油20克）加入3个枸杞，2颗大枣，2小颗葱花。