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熬中药用什么锅好?
发布于2022-01-03 19:50:18
3
个回答
网友回答
2022-01-03
熬中药用什么锅好?熬中药的锅很重要,因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是
煎中药
的理想器具,因为沙锅传热缓慢而均匀,无毒无害。下面,具体了解下熬中药用什么锅好? 熬中药用什么锅好?选择好熬药工具是熬药的首要环节。熬药最好选用砂锅或
搪瓷锅
。 其实,替代煎中药的容器很多,如搪瓷器具、不锈钢器具等,传热良好,无锈无毒,轻便耐用,完全可以选用。至于
铝制品
,人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的,那些短期或偶尔用来煎中药,也不会有很大的问题。但是,如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物,如乌梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等,最好不用铝制器具来
煎药
。铜制器具,古人历来不主张用来煎药,因为铜会导致人体中毒。铁制器虽在日常生活中使用较广,但煎中药且不适合,因为铁可使
中药汤
液变色、变质或沉淀,以及导致药效下降或药性改变。 此外,熬药用锅必须清洁,每次熬药完毕最好立即去渣洗净。锅内若残存一些药渣,将会影响再次熬药的效果。 以上就是“熬中药用什么锅好?”的相关介绍,了解更多相关问题,可向在线专家免费咨询。
网友回答
2022-01-03
煎中药的锅很重要,因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是煎中药的理想器具,因为沙锅传热缓慢而均匀,无毒无害。其实,替代煎中药的容器很多,如搪瓷器具、不锈钢器具等,传热良好,无锈无毒,轻便耐用,完全可以选用。至于铝制品,人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的,那些短期或偶尔用来煎中药,也不会有很大的问题。但是,如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物,如乌梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等,最好不用铝制器具来煎药。铜制器具,古人历来不主张用来煎药,因为铜会导致人体中毒。铁制器虽在日常生活中使用较广,但煎中药且不适合,因为铁可使中药汤液变色、变质或沉淀,以及导致药
砂锅熬药前,要用小米放水熬半小时后在使用就不会破了~~~
另外,瓷锅也行,千万不能用铁锅!!!
效下降或药性改变。 就刚买的时候煮一次就行。
网友回答
2022-01-03
用锅熬药能喝吗
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