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可选择的几种燃料：传统木炭、固体酒精、液体酒精、液化气、天然气、卡式气、电磁炉、等。还有一种专用燃料，青云顺通生产的：生物质液态安全环保火锅燃料。
选择燃料没有最好。根据您的实际情况如：当地消费水平、您选择的火锅类类型、一餐次您能承受的燃料费用、您的环保与安全意识、当地*管理要求、、、、、、、诸多因素。选择最适合您的火锅燃料。这就是最好的。
建议：大铜锅选木炭，太子锅选固体与液体酒精，景泰蓝小火锅选生物质液态安全环保燃料。你要是做商厦选电磁。
个人观点仅供参考。
火锅燃料首先要燃烧温度高。
其次要易于操作与储存。
再次有环保和安全。
青云顺通，燚牌，安全，环保，火锅，燃料。
木炭、固体酒精