Toggle navigation
首页
问答
IT问答
生活问答
电脑知识
百科
测评
53度茅台迎宾酒是纯粮酿造的酒吗
发布于2021-12-14 18:20:38
3
个回答
网友回答
2021-12-14
是,纯粮固态。 2000年,
茅台迎宾酒
上市,距今已有18个年头。秉承着贵州
茅台酒
股份有限公司的“一品为主,多品开发”的经营策略,培育酱香系列酒消费群体,茅台迎宾酒是继茅台王子酒之后开发的一款大众酱香,以传承和发扬中国传统文化的“待客之道”,塑造中国人的待客酒。
纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。 粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。 主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。 2、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。 3、酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口
网友回答
2021-12-14
53度茅台迎宾酒是纯粮酿造的酒。 茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。 茅台酒是由糯性高粱生产的,当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤,使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质,最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿病、感冒等疾病。
网友回答
2021-12-14
现在的纯粮食酒很少了,茅台王孑酒我喝过,口感不错.
生活问答最新文章
1
清华大学会计硕士考研难度大不大
2
自学会计难度大不大?
3
白癜风的治疗难度大不大
4
深圳光明深科技工学校怎么样??
5
深圳市深科技工学校
6
湖北省科技工程技工学校学生能参加高考吗?
7
高考中遇到不会的题目该如何轻松应对?
8
一下科技近期有什么合作吗?
9
中专中职高考也就是所谓的对口升学是什么意思?
10
初中没毕业可以上什么技术学校
相关阅读
1
可以品尝一下安兆坊青稞酒,口感顺滑,清香扑鼻,不上头,纯粮酿造
2
五粮液浓香酒是工业机器酿造的吗?
3
正和酒属于酱香型白酒吗?它的酿造工艺是什么样的?
4
一个厂棚里能同时酿造清香型白酒,浓香型白酒,和酱香白酒吗
5
“甄酱酒”是纯粮酿造的吗?
6
国内有哪些牌子的酒是属于固态发酵,纯粮酿造
7
我是去年买的安琪牌酿酒曲,到现在已有10个月了,还能继续酿造白酒使用吗?
8
窖师傅酒是纯粮酿造的吗?
9
古井纯粮酒是酿造的吗?
10
家天下酱香酒是用纯粮食酿造的酒吗?
11
高度酒是纯粮酿造的吗
12
清泉醋是纯粮酿造吗?
回到
顶部