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杂粮可以当饭吃，因为它是粮食，吃它就像吃饭一样。但是这要因人而异，不是每个人的身体素质都可以拿杂粮充饥。比如肠胃不好的人，一般杂粮不好消化、甚至会食用过后胃酸、胃疼，还有就是甲状腺患者，不适合多吃杂粮。所以说不是每个人都能拿杂粮当饭吃的。
可以。粗粮不可以代替米饭，粗粮属于高纤维食物，长期食用会影响胃肠道的消化和代谢，而且这些食物还会影响身体对蛋白质、无机盐等人体必需物质的摄入，从而影响身体健康。
粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富。
五谷杂粮本来就是我们常食用的主要食物，经常当饭吃以维持我们的生命。 现在我们常食用的五谷有大米，小米，小麦，大豆，高粱米。 杂粮有玉米，芝麻，绿豆，花生，其它麦类，等一些一系列的杂粮。 可原粒原味食用，也可磨制成粉，或搭配食用。 我们的日常饮食中，需要合理搭配五谷杂粮，使营养全面，让身体吸收各方面的营养，而利于促进身体免疫力和抵抗力的提高，使身体少生病不生病。 同时，也要常食瓜果蔬菜，营养均冲。使身体更加健康。
可以，在某些地区还是以高粱、玉米为主食的