我是一家焊接加工厂，在填开发票时，加工费的单位能用“次”吗

如果你是开加工劳务，是可以开“次”的，加工劳务（或加工服务费）是可以按次数来计价的！

加工费一般是来料加工的，当然对方不给开具材料发票；如果是受托加工原材料自己购买，那就向供应商索取增值税专用发票。