3个回答
每一种红葡萄酒都有其理想的饮用温度，红葡萄酒饮用温度为18℃至24℃。红葡萄酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被饮用，因为饮用红葡萄酒时的温度对酒香及味觉的影响特别大，过低的温度会压抑香味的散发
“在品尝葡萄酒时，红酒最佳的侍酒温度在10到18度之间。而白葡萄酒和香槟等起泡酒的饮用温度较低——白葡萄酒的饮用温度在8到13度之间，香槟以及起泡酒则在6到10度之间。太高或者太低都会影响香气和口感。”
例如卡门大酒庄的这款A133西拉干红葡萄酒，适合常温饮用，最适宜温度15-20℃（放冰箱急冻30分钟），白葡萄酒和起泡酒适合充分冰镇，最适宜温度8-12℃（放冰箱急冻1-2小时）卡门大酒庄的美帝奇白起泡酒，冰镇过后那叫一个爽，桃红葡萄酒介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。温度对酒的口感影响巨大，要品尝到葡萄酒的最佳状态就必须严格控制温度！