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培养基（medium）培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。任何培养基中均需含有微生物所必需的能源、碳源、氮源、矿质元素、水和生长因素，但不同营养类型、不同种类的微生物对营养元素的要求又有很大差异。
羧基，-cooh， 首先是酸性， 具有酸的通性， 5 条，不一一列举方程式了， 1.与指示剂作用，2.与活泼金属反应产生h2，3.与碱发生中和反应，4.与碱性氧化物生成盐和水。5.与较弱的酸的盐反应， 强酸制取弱酸 其次是 羧酸可以与醇发生酯化反应， 羟基，-oh 1.与活泼金属反应产生h2，2，在浓的硫酸作用下发生消去反应，3. 在浓的硫酸作用下发生分子间脱水生成醚。 4. 与羧酸发生酯化反应， 5. 与氢卤酸发生取代反应 酯基，—cho ，1.与h2加成生成醇， 体现其氧化性， 2. 强还原性， 与弱氧化剂 银氨溶液、新制氢氧化铜反应， 3， 使酸性高锰酸钾溶液褪色 。4，催化氧化为-cooh 碳碳双键 -c=c- 1. 加成反应， 与h2，x2，hx，hcn等 2. 使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生氧化反应。 3.发生加聚反应