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所谓的 “食品级”，是指满足食品安全国家标准 的不锈钢（严格的说没有所谓的“食品级”，“食品级”只是一种俗称），可以是504不锈钢，也可以是其它牌号的不锈钢； 504属于普通马氏体不锈钢，在很久很久以前，中国还没有食品安全国家标准的时候，属于国家推荐用于制造厨刀和食品机械的不锈钢材料。因为这种材料的合格产品应该不带“毒”。
所谓的 “食品级”，是指满足食品安全国家标准 的不锈钢（严格的说没有所谓的“食品级”，“食品级”只是一种俗称），可以是504不锈钢，也可以是其它牌号的不锈钢； 504属于普通马氏体不锈钢，在很久很久以前，中国还没有食品安全国家标准的时候，属于国家推荐用于制造厨刀和食品机械的不锈钢材料。因为这种材料的合格产品应该不带“毒”。