想学做冰淇淋,赣州哪有正规的？

把蛋黄和蛋白分离，只取蛋黄。

将蛋黄加入白糖，放入碗中。

搅拌均匀，直到把蛋液搅拌成乳白色。

将牛奶倒入搅拌好的蛋液中，边倒边搅拌。

将加入牛奶并拌均匀的蛋液倒入锅中。

煮至微开后放入容器，凉后放入冰箱冷冻层即可。