想做水果社区团购,该怎么选品?

发布于2022-01-13 19:24:56
2个回答
admin
网友回答2022-01-13

水果社区团购选品的时候要根据所属地域以及季节进行选品:

一、平台定位和地域消费选品

值得注意的是,选择定位时要结合当地的经济条件和社区居民的购买欲,如果是在小县城卖高端水果,选品和消费力不匹配的情况下,也容易遭遇业绩滑坡。

二、根据季节选品

每个季节都有特定的产品,例如现在夏季热卖的水果,就包括杨梅、瓜类、桃子、李子等。李子保存期短,因此最好选择就近或者运输时间短的供应商进货,保新鲜度。像瓜类可以从现在卖到9、10月份,如果整箱客单价太高的话,可以设定定价标准,例如西瓜8-10斤XX元,让供应商帮忙挑选符合条件的选品。

希望我的回答能够帮助到您!

admin
网友回答2022-01-13

要做好水果,品类管理概念还是要了解一些的

初入行的水果新人经常会烦恼:不清楚卖啥?常见的水果大约有300+ ,而日常团购平台、水果店、超市上架的产品不到60种,有点可能连一半都不到, 由于对水果没有一个系统的概念认知,起码还有1-200种水果,新手可能根本不清楚。

附上水果全年产品汇总表,涵盖国内外各类产品:

水果细分还有规格如橙子有75-80#(果直径)、80-85#等,而进口车厘子有诸多品种:如Regina、santina、lapins、bing等

虽说水果单品咋一看很多,但受季节性影响,每个月都会有对应的爆款单品,比如说1-2月车厘子旺季,需要提前做好排期,全年一共52周,大的社区团购平台、水果连锁每个月每个季节卖什么基本是年初就做好了计划,如果不知道选什么看上面的表就行了。

选择好产品后,根据水果的价格可以分高中低档,哪些是引流,哪些是爆款,哪些做利润, 可以参考以下定价策略表:

上述表格内容涵盖绝大多数我们日常所见水果单品,能满足社区团购平台、水果店大部分采购选品参考需求,当然各地行情,经济消费水平不同,还需因地制宜,先对基本概念有个认知,才能做得更好。

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