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糖的分类为：单糖、双糖和多糖，具体种类为：
1 果糖：单糖，直接吸收，代谢
2 葡萄糖：单糖，直接吸收，代谢。
3 蔗糖：双糖，水解成一份子葡萄糖 和一份子果糖吸收，然后进入各自代谢路径
4 淀粉：多糖，在酶的催化下水解成葡萄糖吸收然后进入葡萄糖的代谢路径。
抗衰老目标就是减少外界因素对细胞损伤的影响，并且促进细胞损伤后的修复。细胞损伤并不一定等于衰老，衰老是损伤累积性结果，衰老就是新生细胞小于衰老细胞数量。人类衰老是在第一次男性第一次遗精、女性月经来潮后10年左右开始的，这个时候就开始新生细胞数小于衰老细胞数，之前是新生细胞数大于衰老细胞数，这个时候是发育期。那为什么不能一直新生细胞大于死亡细胞呢？
20世界70年代斯坦福大学研究发现，随着细胞分裂次数越来越少，分裂时间越来越长，
最终停止分裂，人的细胞一生大约只能分裂50-60次。那可不可以让细胞无限分裂呢？无限分裂就会成为癌细胞，癌细胞不受我们控制。所以想要抗衰老，就要让分裂出来的细胞延长寿命。
所以抗衰老目标就是减少外界因素对细胞损伤的影响，并且促进细胞损伤后的修复。
糖吧的四大作用：
1.抑制糖吸收-抑制部分碳水化合物消化吸收。
通过抑制碳水化合物的消化酶从而减少碳水化合物消化吸收进入人体的量
2.改善分布-降低糖负荷。
平衡人体内糖的分布，减少因局部糖分布太多导致的局部糖化损伤过多。
3.加快糖利用-糖的无氧酵解。
加快葡萄糖的无氧酵解，可以把一部分能量储备变成乳酸，从而减少体内糖总量，减少AGEs生成
4.减少糖与蛋白质接触时间。
糖与蛋白质接触后才会生成AGEs，减少接触的时间，生成就会减少。
我是男的 我没有吃过
咱们国家好吃的食物真的是太多了，每天想着这些好吃的食物，仿佛日子过得更有滋味了。我最近疯狂的迷上了做饭做菜这种事情，所以每天都在网上搜索好吃的菜肴和做法，每天都给自己变着花样地做好吃的食物。最近我迷上了长沙美食“糖油粑粑”，但是在我尝试做这种食物的时候却屡次遭到失败，这粑粑看着容易做来难，啥时候放糖你真知道吗？

有一次我去湖南旅游，在街边就遇到了一个卖糖油粑粑的小贩，等我尝了尝他们卖的这种食物简直是太好吃了，跟我做的完全不是一个水准的，中间可能差了100个我吧。于是我就厚着脸皮问这个小摊的摊主，这糖油粑粑到底是怎么做的？结果摊主先让我告诉他我平时是怎么做的，等我说完了我自己平时做的方法之后，这个小摊贩说原来是你的糖的顺序放倒了。于是摊主就把正确的糖油粑粑制作方法给我从前到后说了一遍。

首先准备一大坨糯米，边往里面放清水的时候边搓揉，等面粉的手感摸起来非常筋道的时候就可以将其揪成一个一个的小圆饼，然后再用手压成椭圆形的圆饼样。再在锅里面加入油，等沸腾之后将这些饼放入油锅里面，看饼上面呈金黄样子，就可以将先前调整好的红糖调料倒进里面。这时候的火候千万不要太大，转成小火就可以，用铲子在锅里面不断地翻动，直到里面的小饼充分的吸收红糖调料。

所以这红糖调料一定是要在之后再放进锅里，这样做出来的糖油粑粑的味道才是更好的。按照这种做法，我又重新回家做了一遍，果然做出来的食物的味道是非常好的！