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1、锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂亦难以洗翻享净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很易脱。
2、厨房中的玻璃或纱窗，容易被油烟熏污。清洗时，可用洗衣粉化水，再加几个烟蒂，用抹布蘸此溶液擦洗，效果极佳。
3、厨房和厅室因做饭或用餐，水泥地上常有一层油污，既不卫生，又不雅观。若倒上一些食醋，再用拖把用力拖几遍，就能使地面光亮洁净。
4、用淘大米的水浸泡一段时间，然后用肥皂搓洗，会比较容易。
5、厨房里的排气扇被油烟熏脏后，既影响美观，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。
6、厨房里的木器脏了，用漂白粉溶液浸湿几个钟头，再用清水一冲即可干净。
7、炊具上有了油污，可用剩下的温茶渣在炊具上擦拭几遍，就可以将油垢洗去。如无新鲜的温茶渣，用干茶渣加．开水浸泡后，亦可擦去油污。
锅底都会有油的，建议你把锅先加热，然后用以下四种方法来进行清洗：
1、 用钢丝球沾上洗涤灵清洗。是通过钢丝球的摩擦力和洗涤灵的去油效果来完成的。
2、 用抹布和去污粉清洗。是通过去污粉的表面活性剂来溶解污渍完成的。
3、 用抹布和面粉清洗。是通过面粉中的碱来溶解污渍完成的。
4、利用抹布和香灰清洗。也是通过香灰中的碱来溶解污渍完成的。
减轻锅底熏黑的方法：
不熏锅的关健全在这火上，如果从炉灶里冒出来的是红火，就一定会把锅给熏黑了，如果是蓝火，就不会熏黑锅了。
让红火变成蓝火的窍门：调解风门，风门是控制进入炉灶里风量的大小的，当风量充足时煤气就会充分燃烧，产生的火焰是蓝火，这种火是不会熏黑锅的，当风量不足时，煤气没有充分燃烧，产生的火是红火，这种火就会把锅给熏黑了。