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娃哈哈营养八宝粥是哪“八宝”?
发布于2022-01-13 09:36:37
1
个回答
网友回答
2022-01-13
黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及
小麦粉
、
玉米粉
、高梁粉、大麦粉等,其实不只八宝 这个是
八宝粥
的来历
农历十二月
八日为中国
腊八
节,民间有食
腊八粥
的习惯。腊八粥也叫八宝粥,相传
腊八节
是佛祖“成道”之日,佛寺要仿效牧女献糜的故事,取八种香谷和果实制粥
供佛
,故名八宝粥,腊八粥制法简单,营养丰富,味道香甜。到了宋代,民间争相效仿,广为流传,成为一道深受人民喜爱的美食。
腊月初八
被佛教界奉为
佛成道日
,寺中僧尼常以糯米、芝麻、
苡仁
、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮“八宝粥”,邀请周围山民共进
圣餐
,并施舍给民家老幼分食,以示对佛祖的
敬奉
。其后渐成民间自煮八宝粥(称腊八粥)食用。形成了吃“腊八粥”风俗。 每逢农历十二月八日,古代寺院要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛,民间也效法在腊月初八煮这样的粥吃,以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类”和米煮成的。明清时各地盛行吃腊八粥。 腊八粥名义上要凑满八样原料,但也不拘泥,少者四五样,多者十几样均可。有些地方的腊八粥,是糯米、红糖和18种干果、豆子掺在一起熬煮的,十分隆重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上
姜桂
等调料掺入大米煮成腊八粥,取其有温暖手足、滋补身体的功效。也有用豇豆、金针、木耳、豆腐、
茨菇
等煮成的腊八粥,这些是“细腊八”。普通人家吃的腊八粥,在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜,荸荠煮成,是所谓“粗腊八”。我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃
腊八面
。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。有些产玉米的山区,逢到腊八,以玉米代替稻米,做成“腊八麦仁儿”吃。农家风俗是每到腊八这天,都要做一顿腊八粥吃。腊八粥,就是尽家中所有,凡是好吃、能吃的东西,都可适量地放一点在锅里,黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等,杂七杂八煮成一锅粥。常说吃得全,长得全。 腊月,就是一年到了,一年到头一定要把
五谷杂粮
、各种蔬菜吃全了,这样才能有全面的营养。这是祈求人体
安康
,合家兴旺之意!其次是吃得全,收得全,过了腊月,就到了
新的一年
,吃腊八粥时,把当年地里
长出来
的五谷杂粮,各种蔬菜都吃到,什么都不嫌弃,表明农家对土地上收获到的
一切都是爱
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