4个回答
加点生粉
稍放点糖
油热后炒一会就好，不要太久，火候很重要的，嘿嘿，那样会很软很好吃
用一些水淀粉稍微抓一下,加点调料腌制一下,5~10分钟
我不会做那么多复杂的程序，我直接买的红烧肉料包，所以那些炒糖色的放酱油的都省了，可是很郁闷的一点是为什么我做的红烧肉很硬？冷水煮五成熟，然后就是拿油炒，完了以后放料包，加水炖，炖了一个小时，可是还是很硬，切的块不大啊，大家告诉我这是为什么啊？有经验的进。。。。。。。
肉该怎么吵吃起来才会软软的呢？
加点生粉
油热后炒一会就好，不要太久，火候很重要的，嘿嘿，那样会很软很好吃
用一些水淀粉稍微抓一下,加点调料腌制一下,5~10分钟
我不会做那么多复杂的程序，我直接买的红烧肉料包，所以那些炒糖色的放酱油的都省了，可是很郁闷的一点是为什么我做的红烧肉很硬？冷水煮五成熟，然后就是拿油炒，完了以后放料包，加水炖，炖了一个小时，可是还是很硬，切的块不大啊，大家告诉我这是为什么啊？有经验的进。。。。。。。