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啃兔头是一项技术活儿，需要充分调动口、唇、舌的各种功能，才能品出兔头滋味的妙处来。
第一步：
用嘴充分吮吸兔头上面红亮亮的辣椒油，然后从嘴巴的位置把兔头掰成上下两半；
第二步：
先啃兔脸颊的肉，这是整个兔头肉最多的部分，因为事先卤过，脸颊上的肉已很烂，嘴唇一吸，舌头一舔，就到了嘴里。
第三步：
吃完脸颊上的肉了，用手指轻轻勾出兔舌头，咬到嘴里，柔软中带着韧脆；
第四步：
充分掀开颅骨，从兔头的颈部着力取出脑花儿，或者直接送到嘴边用力吸吮，吃掉所有脑花儿，那才叫一个满足。
最后，你还可以吃吃眼睛，把手指上的油水吮吮，着实让人意犹未尽。
只要有兔头必定都会先点一个兔头啃，在等待正餐的过程中，来一番与兔头的纠缠。
我是来看评论的
再看看别人怎么说的。