鲍汁海参捞饭
主料 2人份
海参(水浸)3个、米饭2碗、西兰花200克
辅料
鲍鱼汁3勺、鲜酱油1勺、水2勺、淀粉1小勺、食油1小勺、葱白1段
鲍汁海参捞饭步骤1
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泡发好的海参
步骤2
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准备好鲍鱼汁
步骤3
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加入酱油、清水,搅匀备用
步骤4
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炒锅置于火上,小量的油,放入葱白小火焙制葱油
步骤5
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待葱白煎至发焦,捞出,弃之不用,只用葱油
步骤6
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倒入调好的碗汁,中火煮开
步骤7
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放入泡发好的海参,略煮,勾芡即可。另外洗净西兰花,取锅焯熟,捞出。摆盘即可享用了