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新城饭店沪香园是一家主营本帮菜的餐厅，新城饭店*是文人墨客常光顾的地方，梅兰芳、宋美龄等都曾留下足迹，地中海厅就是宋美龄长期包下的雅间，里面还有一个上海已不多见的壁炉，隐隐透着旧时光的味道。
沪香园是新城饭店里的中餐厅，适合一边与亲戚朋友们其乐融融地吃饭，一边体会这30年代巴洛克风格建筑
猪油捞饭的做法
肥猪肉切丁
拌上一点油和生粉，
放微波炉叮5分钟
榨油的肥肉我们叫“猪油渣”拌点椒盐就是下酒小菜，又或者下面条就是地道小吃油渣面了
头抽第一次炼出来的豉油，所以味道最为香醇浓郁。也由于每一瓮发酵豉油只有一次提炼头抽的机会，所以价钱昂贵（来自百度百科），但是物有所值！