成都哪里有可以学习日本料理的地方？（除四川烹饪高等专科学校外）

我想趁暑假的时间学习几道正宗的日本料理。请问哪里有合适的地方？在餐馆学习也可以。在餐馆当学徒的那种也可以，只要能够学到手艺。 如果有关系的朋友可以推荐一下，谢谢。