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*，大豆经*菌发酵而成，是盛产于日本的一种保健食品，目前，全世界，尤其是整个东南亚的人们对*的作用高度认可，食用者众多，而*制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受。
目前，大多数人都是自己在家做*，一方面是比较安全卫生省钱，更重要的是更多活性物质对人体有益；日前，越来越多的顾客跃跃欲试，过一把自己做*的瘾，而*工坊*机，就是专业为制作*而发明的机器，有了*机，您就能在家轻松制作*。
但是，制作*少不了*菌，*菌只是发酵黄豆生成*的一种菌种，*菌持续繁殖，到达繁殖的最终阶段，在*菌即将死亡的时候，产生*激酶，*激酶的提取是需要经过专门高科技设备才能进行提纯获取。*菌*菌虽然有抗菌的作用，但其本身不具备溶解血栓的功效，只有生成的*激酶才具有溶解血栓的功效。
*保健品网提供的有*菌以及*工坊*机，都是经过众多*爱好者制作检验成功的产品，用此产品进行制作*，做法简单、干净卫生，非常适合家庭制作*产品，*保健品网所有的产品均支持货到付款！详情请登陆*保健品网
一、*制作使用器皿和材料
①大豆500g②*菌0．3g或*半盒（25g）③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑料瓶子或暖水袋⑧温度计
二、蒸大豆
大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅煮也行，但煮时水一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。
三、*菌接种
*菌在适宜的温度下，30分钟就能增殖2倍左右。所以500g干大豆，*菌的使用量只需0．3g。把它用50ml热水溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因*菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口。
如用*制做，则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆，把它冷冻起来，做为菌种使用。500g干大豆*菌的使用量为半盒（一盒50g）。把它加入到热的大豆中，方法同上。
四、*在恒温下发酵14—15小时
在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑料瓶子，把已接种上*菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时，瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14—15小时，大豆表面产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了*。盖严盖，放入冰箱冷藏室低温保存。
如没有泡沫箱子，也可使用大纸盒，四周包上棉被和电褥子，或者箱内插入一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。
五、把*放入冰箱
在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时，然后放在冰箱内低温熟成数小时后，做好的*无论是外观还是口感都会更好。因此建议*做好后，先放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用。
六、*菌的保存
粉末*菌因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存。
七、*制作关键
①注意保持40℃—42℃的恒温。
②*菌要接种到热的大豆中。