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这好像不好比, 牛排随着取肉部位不同, 会有不同口感, 羊排大多是取羊肋排, 但羊排容易带有羊骚味, 一般是用断奶前 (6个月以下) 的小羊才不容易有异味, 肉质也鲜嫩, 如果拿一般西餐厅或酒店的牛排跟小羊排相比, 应该是差不多的, 但牛排在有些国家是有分等级的(尤其是美国), 羊排就我所知是没有, 所以如果是*的牛排应该会比小羊排强些....
这好像不好比, 牛排随着取肉部位不同, 会有不同口感, 羊排大多是取羊肋排, 但羊排容易带有羊骚味, 一般是用断奶前 (6个月以下) 的小羊才不容易有异味, 肉质也鲜嫩, 如果拿一般西餐厅或酒店的牛排跟小羊排相比, 应该是差不多的, 但牛排在有些国家是有分等级的(尤其是美国), 羊排就我所知是没有, 所以如果是*的牛排应该会比小羊排强些....