乌龙茶制作工序

发布于2022-01-06 18:36:22
生活问答
2个回答
admin
网友回答2022-01-06
制作工艺分为初、精两步。初制包括：日光萎调、室内萎调、摇青、杀青、揉捻、解块、烘干等工序。其中以翻动做青最为关键，每隔1—2小时翻动一次，一般需要翻动4—5次，才能达到发挥茶香的目的。精制以烘焙为最主要的工序，初制茶放进烘焙机后，在70℃的恒温下不断搅动茶香，使包种茶呈现叶性较为温和的特质。
admin
网友回答2022-01-06
支持一下感觉挺不错的

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