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求人参乌龙茶的制作工业流程
发布于2022-01-06 18:36:40
如题,这种茶里真有人参吗?
2
个回答
网友回答
2022-01-06
人参乌龙
,色味清香、回味悠长,喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味,故也称为“
兰贵人
”,原产地为
中国*省
,今在海南省也可以见到。 上好的人参乌龙,是用上等乌龙茶,与
西洋参
加工,精致而成,即保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。 茶具有养颜驻容,生津止渴,使人神清气爽之功效,既能吸收西洋参之滋养,又有乌龙茶的优雅清香,且香气持久,实乃现代茶饮之佳品。 加工工艺:
晒青
——
摇青
——
凉青
——杀青——初揉——复烘——烘干 1注意有无很强的涩味,人参乌龙的原料一般是低档的色种,至于颗粒的大小和色泽不应作为质量评判的标准;倒要注意是参味还是甘草味; 2高质量的人参茶汤色无浊感,杯底残渣教少,无沉淀物; 3茶型 颗粒稍大,紧结,挂粉的应不太掉粉,不挂粉的颗粒圆满。干香 有参味,火味较足,火香醇,茶汤 偏红,一二冲兑饮,香气不尖锐为好。回甘自然/
网友回答
2022-01-06
加工方式源于*,属于再加工茶。取人参之温补配合乌龙茶的清逸,达到阴阳调和、平衡养生的作用。 品茶感觉:口味独特,甘甜可口,常饮能益气养颜,生津止渴,宁神清心;给品饮者同时享受到乌龙茶及人参的味道。级数高的人参乌龙茶,其质数是在于乌龙茶的选用。头一二泡品尝人参的味道,随后便是享受乌龙茶的韵味。所以级数高的人参乌龙茶是比较耐泡的,不要只品尝一二泡便算 茶香:口味独特,甘甜可口,常饮能益气养颜,生津止渴,宁神清心 茶量:建议茶放5克 要说人参乌龙茶的好坏就得先从制法说起:人参乌龙是采用制好的乌龙茶再加人参粉,甘草粉制成;成团状物。机械的加工过程大都差不多,所以人参乌龙的好坏差别就差在这源材料上。 差别之一:上等人参乌龙选用上等乌龙茶,而一般的人参乌龙则只能选择普通的乌龙茶。作为人参乌龙的主要源料,乌龙茶的质量可以影响整体质量。 差别之二:人参粉和甘草粉的用量。这个就不用说了,上等的人参乌龙加入的量当然会相对较多。 当然香精的量不多,单喝还是感觉不出来的
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