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现在喜欢中餐的人越来越多，厨师一直是时下的热门行业，能够学习一项技术对以后的职业发展也是有益的，西餐最近几年发展也挺迅速的，也很热门，还是看自己的兴趣吧
厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大。
现如今，西餐在国内市场上有着很高的占有率，而且在各类大型餐饮行业都有不少西餐，西餐成为很多年轻人的优选，所以这个行业是非常有发展前景的，要选择一家好的西餐学校，主要是从资质、口碑、师资、就业创业四方面来看。
最好实地考察，了解学校相关的情况。
二者其实都还可以，西餐现在在国内也是占据一定的市场的
中餐一直以来都不错，市场的发挥在那潜力也比较大
选择西餐还是中餐，其实主要还是看自己个人想法和偏向的
相较中餐来说，西式餐饮的发展速度显的更快，受喜爱程度更高，不止各大一线城市，即便是三四线的小城市也遍布西餐店，据数据显示，截至2019年的年底，全国共有西餐企业两万多家，其中西式正餐拥有四千多家，西式快餐五千多家，但西式餐饮的厨师人才却非常的稀缺，无法满足行业的需求，这也让很多想跳槽换工作的人看到了成为一名西餐厨师的巨大发展前景，纷纷通过在专业的西餐培训学校学习加入到西餐行业。
我是在武汉一家上市培训机构学的，目前在希尔顿就职。