麻辣烫的家常做法，怎么做家常麻辣烫才好吃

简易麻辣烫 主料鲜香菇6朵 金针菇100克 生菜1棵 辅料鱼丸5个 鱼豆腐4块 油豆腐5个 脆皮肠3根 牛肉丸5个 调料食盐适量 姜10克 蒜2瓣 八角1个 花椒15粒 干辣椒10个 料酒15毫升 生抽15毫升 植物油30毫升 火锅底料30克 白糖5克 水1000毫升 简易麻辣烫的做法 1.将生菜、金针菇和香菇洗净，大蒜拍破，老姜切片 2.竹签洗净，将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇分别用竹签串好 3.锅中倒入植物油，放入花椒、干辣椒、八角用小火炒出香味，放入拍破的大蒜，姜片炒香 4.放入火锅底料煸炒1分钟出红油后，倒入清水，放入料酒、生抽、白糖和盐，搅匀后盖上盖子，转小火煮10分钟 5.将串好的丸子、豆腐泡等食材放入锅内煮熟，最后放入金针菇和生菜煮熟即可 烹饪技巧1、如果喜欢麻辣口味重一些，可以适量增加火锅底料和辣椒花椒的用量； 2、麻辣烫的烫菜完全可以根据自己喜好来选择，烫菜一定要充分加热熟透，才不会引起消化道疾病； 3、麻辣烫虽然能很好地刺激食欲并驱寒暖胃，但过热过辣油腻的口感，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。吃的时候可以搭配茶水或鲜果汁来消食解腻。 希望我的回答对你有帮助

4 加入清水烧开、、红辣椒1个、葱姜蒜。 2 起锅热油。放入花椒。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、鸡精调味。 12 把调好味的汤浇入碗中。 8 把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。 9 再放入红薯粉烫熟。 10 把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。 11 把锅中的汤烧开，加少许盐。 14 将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。 3 放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。 13 锅中热油，放入葱姜蒜，炒香、豆豉，小火炒香、绿豆芽200g、糖。 6 把烫熟的绿豆芽盛入碗中。 7 再放入泡发的黄花菜烫熟、泡发黄花菜100g，小火煮5分钟。 5 放入绿豆芽烫熟食材明细 泡发红薯粉100g 绿豆芽200g 泡发黄花菜100g 青豆20g 郫县豆瓣酱30g 豆豉20g 花椒5g 芝麻5g 红辣椒1个 葱适量 姜适量 蒜适量 油适量 盐少许 糖适量 鸡精适量 麻辣口味 氽工艺 十分钟耗时 普通难度 麻辣烫的做法步骤 1 泡发红薯粉100g