2个回答
家里准备订购蒸烤箱的，对于一台关于吃货们的味蕾的蒸烤箱，怎么选择才对呢？
小编认为应该从以下几点考虑：
一、烤箱容量
这涉及到烤箱适合多少口人的家庭，一般3-5口之家可选择24L以上就可以满足，如果偶尔还需要款待亲朋好友，那么选择更大的就更方便了，市面上，嵌入式的烤箱容积最大的目前是CASDON凯 度-型号SR60B-TD，其有60L的容量，可满足8-10人的胃。
二、加热管
现在的家庭蒸烤箱基本都是4个加热管，上下共2根，上下管统一控温能更好的保持腔内温度，恒温时间长度，同时4根加热管可以解锁更多的烘培和烧烤模式，满足各种需求的美食控。但是这里有一点需要特别提示：很多商家都说自己的烤箱是上下烤的，但是真正意义上的上下烤应该是上下加热管发出的热量是一样高的才是，所以这个对功率有特别要求，必须达到额定功率2400W的才是真正意义上的上下烤，加热管的材质需选择840不锈钢，耐温抗腐蚀和氧化。
三、加热模式
更多的加热模式可以让你随心所欲地烘培、烧烤美食，不管是风烤蛋挞小点心，还是炙烤面包肉排，亦是大块鸡腿你都能随意解锁。
四、热风循环系统
热风循环系统可以使内腔温度分布更均匀，使热量均匀渗透至食物中，所以选择4D热风循环系统很重要，上下加热系统、背部烧烤金属和背部对流风扇组成的4D循环，让你的美食不再是焖熟的，而是真正烤熟的！
五、控温能力
这包括3方面：1是准确控温，设定的温度跟实际温度之间的温差越小越好，2是温度均匀，如果不均匀，烘培或者烧烤出来的食物上色会不均匀，3是温度稳定，蒸烤箱温度温差范围在±5度,4是温度调节。
六、内胆材质
这内胆的材质涉及到腔体的质量和使用后的清洁难易程度，CASDON高端搪瓷内胆，坚固耐用，耐腐蚀、高温，而且表面紧密光滑，免除清洗烦恼。
七、散热系统
智能导风，出色的散热系统想必也会成为各家庭的首要的考虑之中，特别是嵌入式的蒸烤箱，不然小则损害机器零件，重则可能引燃橱柜，进而引发火情，所以在选购烤箱的时候，要特别主要散热系统。CASDON凯 度是冷风机运作，将冷空气由下方带入烤箱，热空气从前端排出形成良好的散热循环，在运行中，门体温度不超过45度，更好地保护家人安全。
八、门板玻璃
高质量的门板玻璃不仅可以安全防爆防裂，还可以阻断热量传递，防止烫伤，同时保证温度在腔体内而不外溢。
蒸烤箱一体机比纯蒸箱和纯烤箱是更实用的，从它的优势来分析：
一、蒸烤箱一体机的优势
1.蒸箱烤箱二合一，一台包含两台的功能，节省了空间，对于国内家庭厨房多数偏小的情况下，选择一体机更合适。
2.蒸烤箱的功能众多，包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，特别是蒸烤结合功能，可以先蒸后烤或者先烤后蒸，甚至先蒸再烤后再蒸等各种智能选择，对烘焙要求高的大厨，也可以胜任烹饪要求，一台蒸烤箱就能顶n多其他功能单一的厨电。
3.蒸烤箱一体机因为功能众多，从而在安全性方面的要求就更高，比如散热、门板温度、密封性等，比纯蒸箱、纯烤箱需要考量更多因素，从而提高蒸烤一体机的整体安全性能。
二、蒸烤箱一体机的所谓缺点
1.蒸烤箱一个包含蒸的功能，一个包含烤的功能，属于两个极端，技术门槛跨不去？
2.蒸烤箱使用寿命短？
3.蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤箱寿命。
4.蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题。
专业解释：
蒸烤箱的蒸功能是通过放置在腔体外部的水箱，通过加热水，变成水蒸汽，水蒸汽通过食品级硅胶管倒入腔体内部，使之加热的。（嵌入式蒸烤箱水箱一般在腔体上部，台式一般在右部）；烤功能是通过腔体内部加热管（一般为840不锈钢材质），上部2根加热管，下部一个加热盘（目前市面上也有上下都有加热管的蒸烤箱，比如凯 度最新款td型号），以及通过背部风扇形成热风循环加热的，所以，2个功能作用于同一部机器，但是位置一个在腔体外，一个在腔体内，并不冲突，技术门槛也不是很大。
蒸烤箱腔体的材质是304不锈钢材质，抗腐蚀和高温，加热管更是比304不锈钢更耐腐蚀和高温的804材质，而且蒸汽导管是食品级的硅胶管，早就替代了以前的塑胶管，硅胶管耐高温达250度，耐腐蚀，奶瓶就是用食品级硅胶管做的，所以根本不存在导管氧化的问题。
对于网络里流传蒸烤箱一体机的弊端，或许是因为其技术不够，或许是纯蒸箱纯烤箱商家故意为之，所以误导消费者，其实大家可以去某宝看看，说得出名字的蒸箱、烤箱和蒸烤箱牌子的商家，哪家没有蒸烤箱一体机销售？所以说这些宣传蒸烤一体机弊端的声音应该销声匿迹了。