3个回答
我最近经常去一合酥菜谱网www.yihesu.com上去学习做菜，发现上边有很多简单的家常菜，很适合初学者，还可以在那上边直接进行搜索，一下子就能搜出来，上边的菜都是大家平时在生活中自己真实做的，步骤详细，有插图，还可以和大家进行交流，我最近老去上边学菜，厨艺水平提高了很多。
看你要做哪样啊
香菇鸡腿:
原料:鲜鸡腿、干香菇。 辅料：葱、姜、料酒、葫萝卜。
1 先把香菇在温水中浸泡一小时，泡香菇的水不要倒掉。
2 鸡腿去掉皮，去除骨头放在盆中，放入盐、糖、料酒、醋、蚝油、葱段、姜片腌上。
3 把葫萝卜切成片花备用。
4 把腌好的鸡肉切成长条，再横切成块，将泡香菇的水倒在鸡肉里，再放入香菇拌匀，最后把葫萝卜放在上面上锅蒸熟即可。
西红柿焖牛肉
1 先把牛肉放入凉水锅内，放入葱、姜、花椒、大料煮二十分钟，捞出切成块。
2 把西红柿用开水烫一下，揭去皮、切成块加白糖煮熟备用。
3 锅中放油，放蒜沫、葱沫煸出香味，再放甜面酱，然后倒入适量牛肉汤，锅开了以后放入牛肉，等汤收的差不多时放入西红柿 ，最后用湿淀粉调汁就可以了。
原料:鲜鸡腿、干香菇。 辅料：葱、姜、料酒、葫萝卜。
1 先把香菇在温水中浸泡一小时，泡香菇的水不要倒掉。
2 鸡腿去掉皮，去除骨头放在盆中，放入盐、糖、料酒、醋、蚝油、葱段、姜片腌上。
3 把葫萝卜切成片花备用。
4 把腌好的鸡肉切成长条，再横切成块，将泡香菇的水倒在鸡肉里，再放入香菇拌匀，最后把葫萝卜放在上面上锅蒸熟即可。
西红柿焖牛肉
1 先把牛肉放入凉水锅内，放入葱、姜、花椒、大料煮二十分钟，捞出切成块。
2 把西红柿用开水烫一下，揭去皮、切成块加白糖煮熟备用。
3 锅中放油，放蒜沫、葱沫煸出香味，再放甜面酱，然后倒入适量牛肉汤，锅开了以后放入牛肉，等汤收的差不多时放入西红柿 ，最后用湿淀粉调汁就可以了。