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烘焙也是个特别符合市场需求的行业，随着社会的进步，人们对生活的品质要求也越来越高，尤其是在饮食方面，下午茶或者饭后甜点都已经成为人们生活的常态，各种相关企业也如雨后春笋般兴起，尤其是在烘焙这块儿，在大城市已崭露头角。
挺好的，前景前途很好，随着我国经济的快速发展，越来越多的人提高自己的生活质量，西点就是个很多人的首选，也因此西点在国内一年比一年火。
西点行业发展迅速，西点师作为公认的高薪低压职业之一，成为紧缺型人才，找专业正规的地方学习，有完善的就业网络，可以去星级酒店、连锁蛋糕房工作，也可以自己投资开店，西点行业投资小回报快，很适合创业。
西点行业在我国发展迅速，全国各大城市的西点餐厅涌现。
但是西点人才却是非常稀缺，全国各大知名酒店、饭店都出现了“西点人才荒”的现象。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。