我们家最近新换了大宇厨师机，感觉挺适合烘焙爱好者的，这款厨师机的容量很大，5.2升大容量搅拌碗适合我们一家几口，而且能够定时调节和面的时间，就不用说一直守在那里等，完全可以省下点时间去做自己的事情。而且搭配的扩展配件特别多，除了能和馅、还有切丝、压面等等。揉面的扭力也是比较大的，十几分钟就能出到想要的手膜，更重要的一点是，与之前几百块的那种塑料的机身不同，这个厨师机是实心铸铝材质制作的，揉面的时候不会晃动很厉害，颜值也比较高，还能定时调节，方便省心。
厨师机是争议比较大的厨房小家电，有人认为鸡肋，有人认为神器。
那厨师机适合什么样的人呢？
厨师机基础功能是揉面、搅拌、打发，最大用处是可以柔出手套膜，手套膜代表面团的筋度，关系到你做出的面包口感。
此外厨师机添加扩展配件后还可以绞肉、做面条、饺子皮、蔬菜料理等，对家庭主妇来说非常有用。
结论来了，厨师机适合烘焙爱好者以及自己做面点较多的用户。
关于厨师机的选购也非常简单，无非几点：
功率：关系到厨师机揉面的力量。
容量：关系到你可以制作的食材数量。
材质：材质关系到厨师机耐用性。
档位：关系到可使用的功能数量。
一首先说功率
厨师机最重要的是电机，但商家不会介绍电机，而且消费者也看不明白，所以选购时我们看功率。
目前厨师机电机分为交流电机和直流电机两种。
交流电机功率普遍较大，工作时噪音大，功率普遍在800w-1500w之间，建议选1000w以上的机型，如果功率小就会动力不足，但也不能太大，要不然噪音会让你发疯。
直流电机功率普遍较小，工作时噪音小，不易发热，功率普遍在300w-600w之间，建议选择大功率机型。
直流电机虽好但成本高，好点的直流电机厨师机价位都在2000元以上，所以按需选购就好。
二容量。
要明确的是容量不能太小，在你觉得够用的基础上选大一号的机型，留一些富余量给自己。
家用厨师机容量在3L-7L之间，1-2人使用建议4L的机型，如果家庭成员多，或者多用来蒸馒头、包饺子和面建议6L以上机型。
三材质
厨师机材质关注机身材质和搅拌棒材质。
机身材质有金属和塑料之分，金属有铸铝机身、铝合金机身，塑料机身为ABS塑料。
塑料机身的厨师机自重轻，工作时稳定性不好，但售价便宜，预算不高可以选。
金属机身质感出众，耐用性好，机身重，工作时稳定性相对要好，相应的售价也高，预算充足建议选金属。
搅拌棒有塑料和金属之分，金属的耐用性好，塑料的容易损坏，首选金属次选塑料这个观点没问题。金属搅拌棒多用铸铝材质外加涂层，使用时间久了要注意看不沾涂层是否脱落，如脱落要尽快更换。
四档位
目前厨师机在6档-10档之间，一般来说揉面只需要2档或3档就可以，揉面不靠速度，要用的是低转速的扭力，另外打发和搅拌5档基本上也能满足，烘焙爱好者选购不需要追求高档位。
如果是做面点或者要用蔬菜切片之类的拓展功能，那就需要高转速，档位越多越好。
除了档位数量还要关注档位调节方式，目前档位调节有旋钮式和档把式，旋钮式操作会比较方便。