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野生蓝莓干有什么食用价值
发布于2022-01-12 20:14:30
2
个回答
网友回答
2022-01-12
抗癌,非常昂贵,味道不怎么样。
网友回答
2022-01-12
野生的蓝莓干和红莓干(准确来说还是叫蔓越梅)的区别,以下整理10点来解答一下。 1、果干颜色: 蓝莓干颜色多为黑色,略微泛红。红莓干为红或暗红色为主,稍有黑红色。 2、果干大小: 野生的蓝莓干大小不均匀,如果是成熟果相对均匀一些。红莓干的话大小都比较均匀。 3、果干直径: 蓝莓干的直径大约在8-12mm左右,后期果略小。红莓干要小一些,大约在4-8mm左右。 4、果干形状: 蓝莓为椭圆形,后期果接近圆形。红莓为圆形。所以果干的话很难从形状上进行区分。 5、果干表面褶皱的程度: 蓝莓干表面比较平,褶皱较少。红莓干褶皱起伏明显。 6、果肉厚度、口感: 蓝莓干果肉厚,蓝莓干口感绵软,香味浓郁,耐嚼,咀嚼起来有弹性。红莓干果肉较薄,酸涩,皮稍硬,果肉咀嚼干。 7、果干种子: 蓝莓干种子较多,红莓则少,并且种子集中,不像蓝莓干种子松散。 8、果干硬度: 蓝莓干抗拉力强,红莓则相反,没有太大的韧性。 9、断面: 蓝莓干断面拉丝明显,红莓则相反。 10、浸泡清水中后: 蓝莓干入清水后下色快,颜色自然明显,红莓干下色慢,清水为淡红色或砖红色。如果水中有明显的絮状悬浮物,或水面有油状漂浮物,则是染色的红莓干。
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