野生蓝莓干与红莓干有什么区别?

发布于2022-01-12 20:14:42

野生蓝莓干与红莓干有什么区别?我所指的红莓就是蔓越莓,是果干哦~ 不是鲜果。 谢谢解答

2个回答
admin
网友回答2022-01-12
野生的蓝莓干和红莓干(准确来说还是叫蔓越梅)的区别,以下整理10点来解答一下。 1、果干颜色: 蓝莓干颜色多为黑色,略微泛红。红莓干为红或暗红色为主,稍有黑红色。 2、果干大小: 野生的蓝莓干大小不均匀,如果是成熟果相对均匀一些。红莓干的话大小都比较均匀。 3、果干直径: 蓝莓干的直径大约在8-12mm左右,后期果略小。红莓干要小一些,大约在4-8mm左右。 4、果干形状: 蓝莓为椭圆形,后期果接近圆形。红莓为圆形。所以果干的话很难从形状上进行区分。 5、果干表面褶皱的程度: 蓝莓干表面比较平,褶皱较少。红莓干褶皱起伏明显。 6、果肉厚度、口感: 蓝莓干果肉厚,蓝莓干口感绵软,香味浓郁,耐嚼,咀嚼起来有弹性。红莓干果肉较薄,酸涩,皮稍硬,果肉咀嚼干。 7、果干种子: 蓝莓干种子较多,红莓则少,并且种子集中,不像蓝莓干种子松散。 8、果干硬度: 蓝莓干抗拉力强,红莓则相反,没有太大的韧性。 9、断面: 蓝莓干断面拉丝明显,红莓则相反。 10、浸泡清水中后: 蓝莓干入清水后下色快,颜色自然明显,红莓干下色慢,清水为淡红色或砖红色。如果水中有明显的絮状悬浮物,或水面有油状漂浮物,则是染色的红莓干。
admin
网友回答2022-01-12
蓝莓(blueberry)为杜鹃花科越桔属(vaccinium spp)多年生落叶或常绿灌木或小灌木类树种植物(我国栽培树种源自美国和加拿大等)。学名:越橘;别名:笃斯、蓝浆果;树性喜酸性沙壤土地,ph值在4.3-4.8之间可为最佳良好生长状态;树命可达50-100年;生长期3年开花结果、并在第五年开始进入可连产30年高产丰产果实的盛产期。株产果2-5公斤并因品种不同而差异。红莓(rubus corchorifolius l.f)为蔷薇科(rosaceae)悬钩子属的实心莓亚属和空心莓亚属(idaeobatus)多年生落叶落叶小灌木类树种植物(我国栽培树种源自美国和欧盟等)。学名:树莓(raspberry);树性喜中性山壤土地,ph值在6-7之间可为最佳良好生长状态;树命20年左右,生长期2年开花结果、并在第三年开始进入连产10年高产丰产果实的盛产期。株产果2-7公斤有品种差异。   黒莓与红莓同属树莓(raspberry)为蔷薇科(rosaceae)悬钩子属的实心莓亚属和空心莓亚属(idaeobatus)多年生落叶落叶小灌木类树种植物(我国栽培树种源自美国和欧盟等)。树性喜湿润土地和温暖气候而不抗寒,ph值在8的情况下可以成活生长;树命与红莓类同。株产果略高于红莓有品种差异。其与红莓两者之间的主要区别在于果实成熟时的颜色不同外,黑莓果实与花托不分离,形成实心的聚合果,而红莓的果实则与花托分离,形成空心的聚合果。此外,黒莓树形较大,生长势较强,不发生根蘖或根蘖很少,植株位置固定利于栽培管理;而红莓一般树形较小,生长势较弱,发生根蘖较多,植株位置不固定栽培管理难些。   由此可知,蓝莓与红莓、黒莓不是同类型植物。三者之间具有相同之处是同为全球21世纪最具发展潜力的珍惜小浆果树种,并共同在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸、微量元素并风味香醇、酸甜适度外,还有人体可吸收的植物sod(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首。经常食用,可清除氧*基提高免疫力,起到美容、抗衰老保健药用效果,其天然抗致癌物质“鞣化酸”含量超过各类食物居首,对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌有特殊医疗功能效果,并富含天然“水杨酸” 阿斯匹林,可起到镇痛解热、抗血凝、消炎等作用,亦可减少心脑血管栓塞的发生率。

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