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烫熟后用蒜、醋、辣椒油、芥末凉拌白灼裙带菜:1. 将海裙带洗净，切块，浸泡清水中，去咸味 2.将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却.捞起沥干水分.上碟 3.跟上左料:简单点的就配生抽和麻油.喜欢辣的就配酱油和介辣.
用料
嫩豆腐 一盒
裙带菜 一小把
味噌酱 两大勺
水 600-1000ml
白芝麻 一小撮
葱花 一小撮
豆腐裙带菜味噌汤的做法
水煮开后，将大酱放在汤勺里，汤勺接触水面，把大酱化开。正宗的日式味噌汤，汤勺里的大酱是不能接触水的。但我自己家在做，有时候不讲究，直接一坨酱丢进开水里，貌似吃起来也没差别
再次煮开后，放入切成小块的豆腐
煮开，将裙带菜丢进去
稍微焖一下，等裙带菜舒展开就可以出锅了，出锅后可以撒点芝麻和葱花。不需要任何其他的调味品。