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劳动者付出劳动就应当支付劳动报酬，未签劳动合同的，劳动者还可以主张二倍工资。
自用工之日起一个月内就应当签订书面的劳动合同，超过一个月未签订劳动合同，用人单位还需要支付超过一个月不满一年内的双倍工资。超过一年未订立书面劳动合同的，视为订立了无固定期限劳动合同。
工资卡交易记录、工资条可以作为工资数额的证据。拖欠劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉。
《劳动合同法》
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第八十二条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
不与农民工签劳动合同本来就是违法，这算什么理由。不但可以要求支付工资，还可以要求单位赔偿，工作了一个月以上六个月以下的赔偿半个月工资，超过六个月不满一年的赔偿一个月工资，以此类推，一年以上每多一年多赔偿一个月工资
劳动局没有强制执行的权利，如果用人单位拒不执行只能通过法院解决，可以申请强制执行
可以去劳动局
考勤可以证明啊