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蒸菜是中国菜系中非常讲究火候的一种烹饪方式，它能够保留食材的原汁原味，让我们直接感受到食材本身的鲜美。但对于时间、温度的掌握是这种烹饪方式最大的难点，并且传统蒸锅中的水蒸气会大量流入菜肴中，让原本鲜美的汤汁流失，味道大打折扣。
所以老板电器对电蒸箱对此进行了革命性的改进，推出了S273电蒸箱，首先是通过内置的预设程序和外置水箱，能够更加精准的控制温度、时间和湿度，保证食材的烹饪效果。同时在内部使用顶部加热模块，让冷凝水不会凝结在顶部，避免冷凝水珠滴入菜肴，让您更好地品尝到食材原本的鲜美。