转载于小米官网回答：
开通eSIM一号双终端业务后，当您手机的主卡号码被呼叫时，手表和手机均会收到来电提醒。当您手表上附卡主动呼叫时，对方设备会显示主卡号码。
以联通为例，线上营业厅APP开通方式：
提示：
1、确认当前地区支持开通一号双终端，且手机没有欠费;
2、身份证需要是非军人身份，且办理不超过5张SIM卡。
开通前准备：
1、手机已安装 Wear OS by Google 中国版 App 和小米穿戴 App，并完成与手表的配对连接。
2、开通过程请保持手表和手机蓝牙连接正常，APP处于后台状态;
3、手机移动网络开启或处于Wi-Fi环境下;
4、已安装联通手机上营业厅APP(其他运营商可安装对应APP)。
开通步骤：
1、在手机上下载并安装联通手机营业厅APP，并用您的主卡号码进行登录。
2、点击服务—办理-—eSIM手表，选择小米手表，选择一号双终端开通。
3、点击添加附属设备。
4、短信验证根据提示输入短信验证码进行验证，点击下一步。
5、身份验证：根据提示输入您当前登录号码办卡人姓名和身份证号，点击下一步。
6、地址验证或银行卡验证：根据提示选择其中一种(推荐地址认证)，验证您的办卡预留地址或任意一个银行卡号，点击下一步。
提示：银行卡验证方式仅验证您的个人信息，无账户安全风险请您放心验证。
7、实名认证完成后，点击立即开户。
8、为保证您附属设备的独立性，请命名您的设备，点击确认办理。
9、在手表屏幕上，可以查看eSIM卡数据下载和安装的状态。
10、办理完成后您可以在手表上激活卡数据，之后可以打开手表的 eSIM 助理 APP，可以看到相应的卡数据，如果没有看到相应的卡数据请重新下载。如果可以看到卡数据并处启用状态，请断开手表与手机的蓝牙连接，尝试用手表拨打电话，确认 eSIM业务是否开通成功。