下列结构中，属于中枢神经系统的是 A．脑和脑神经 B．脑神经和脊神经 C．脊髓和脊神经 D．脑和脊

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试题分析：神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，脑和脊髓是神经系统的中枢部分，叫中枢神经系统；由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分，叫周围神经系统．因此组成中枢神经系统的是脑和脊髓．
故选：D

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